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热菜家常菜

简易寿司

2022-03-19 10:41:07

用刀切寿司卷时,不时沾水,以保持刀面润滑,不会切烂切碎寿司

配料表:

  • 大米
  • 糯米
  • 黄瓜
  • 胡萝卜
  • 肉松
  • 火腿肠
  • 竹帘,保鲜膜
  • 紫菜
  • 白醋,糖,盐

详细做法:

STEP1、大米参上一把糯米,烧熟

STEP2、调制寿司醋(白醋:糖:盐,5:3:1),微波炉叮半分钟加热,搅拌均匀

STEP3寿司醋与热饭搅拌均匀,1:10;米饭放凉至手温

STEP4、在竹帘上盖大小相同的保鲜膜,再放一张紫菜,放一层米饭,米饭摊平,厚薄均匀

STEP5、米饭上可以撒些肉松,在靠近自己的一端放黄瓜条,胡萝卜条,火腿肠条平放在米饭上

STEP6、向前卷起竹帘,待竹帘全部覆盖寿司后,用手隔着竹帘推动寿司往前,紫菜全部卷起来后,裹着竹帘放三十秒定型

STEP7、拿掉竹帘和保鲜膜,用刀切成段

简易寿司


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