配料表:
详细做法:
STEP1、大米参上一把糯米,烧熟
STEP2、调制寿司醋(白醋:糖:盐,5:3:1),微波炉叮半分钟加热,搅拌均匀
STEP3、寿司醋与热饭搅拌均匀,1:10;米饭放凉至手温
STEP4、在竹帘上盖大小相同的保鲜膜,再放一张紫菜,放一层米饭,米饭摊平,厚薄均匀
STEP5、米饭上可以撒些肉松,在靠近自己的一端放黄瓜条,胡萝卜条,火腿肠条平放在米饭上
STEP6、向前卷起竹帘,待竹帘全部覆盖寿司后,用手隔着竹帘推动寿司往前,紫菜全部卷起来后,裹着竹帘放三十秒定型
STEP7、拿掉竹帘和保鲜膜,用刀切成段