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热菜家常菜

牛排简餐

2022-03-19 10:41:07

如果感觉味道太淡,煎牛排的时候,可以撒点黑胡椒粉,或者调个酱汁,洒在牛排上。西兰花焯水时一定要放油,这样煮出来颜色会比较鲜艳。不喜欢甜食的,紫薯可以不放炼乳。

配料表:

  • 牛排 (1块)
  • 玉米粒 (50克)
  • 红芸豆 (一把)
  • 西兰花 (1/4颗)
  • 胡萝卜 (半个)
  • 紫薯 (2个)
  • 淡奶油 (少许)
  • 黄油 (5克)
  • 炼乳 (少许)

详细做法:

STEP1、室温软化好的黄油放入平底锅中,完全融化。

牛排简餐

STEP2、放入解冻好的牛排,煎至两面变色。

牛排简餐

STEP3、切成小块。

牛排简餐

STEP4、红云豆煮熟;西兰花洗干净,切成小朵,锅中倒入适量水,加几滴油,煮开,倒入西兰花,焯熟,捞出。

牛排简餐

STEP5、玉米粒焯水;紫薯洗干净,去皮切块,蒸熟,放入碗里,倒入一点淡奶油,捣成泥,最后加点炼乳增加粘性和调味,最后揉成小圆饼。

牛排简餐

STEP6、胡萝卜去皮切片,煮熟,捞出即可。

牛排简餐

STEP7、摆盘很重要哦,因为会更有仪式感,心情也会美美哒。

牛排简餐


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