热菜家常菜
Q弹瘦肉丸
配料表：
- 猪肉 （500克）
- 鸡蛋清 （2个）
- 木薯粉 （200克）
- 泡打粉 （5克）
- 芹菜 （一根）
- 酱油 （一勺）
- 紫菜 （一包）
- 榨菜 （半包）
- 盐 （10克）
- 料酒 （一勺）
详细做法：
STEP1、把肉切碎越碎越好，想做出来Q弹把肉一直在案板上摔打
STEP2、把肉放入大点的碗里放入鸡蛋清
STEP3、在放入酱油，盐，料酒，水，顺时针方向一直搅拌，在放入木薯粉一直搅拌
STEP4、搅拌好了最后再放入泡打粉搅拌，好了放冰箱里两小时
STEP5、这是女儿吃的
STEP6、这是自己吃的版本
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