STEP1、先把花椒泡水，香菇泡开。

STEP2、把大葱，香葱，香菇，姜都切成沫加入肉沫中。再依照个人口味加生抽，盐，耗油。

STEP3、一直顺时针搅拌肉馅，一边加泡过的花椒水，我一共大概加了半碗花椒水。搅拌至肉上劲儿。

STEP4、包好云吞皮，开蒸！