热菜家常菜
豉香排骨
配料表：
- 排骨 （2根）
- 豆豉 （适量）
- 杭椒 （适量）
- 姜 （1块）
- 花椒 （少许）
- 孜然 （少许）
- 白糖 （少许）
- 生抽 （少许）
- 芝麻 （少许）
- 味精 （少许）
详细做法：
STEP1、排骨入清水锅内煮至断生捞出
STEP2、另起锅，倒入适量食用油待七分热，放入排骨炸制到金黄色沥出
STEP3、杭椒斜切成马耳状（方便成菜好看，本人加了几个红色杭椒，姜，豆豉切粒，
STEP4、锅热入油待热，下豆豉，姜粒，花椒炒香，放入排骨翻炒到起小泡，淋入少许生抽，继续翻炒片刻，撒入少许孜然，放入少许白糖翻炒均匀后，放入青红杭椒炒至变色，最后撒上芝麻，放入适量味精即可出锅
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