STEP1、选用猪肋排骨，清洗后，放入锅中开水捞一下，去掉血水

STEP2、捞过排骨，用清水洗掉上面的一层泡沫

STEP3、锅中加入一点油，油温在8成热左右，把排骨整齐摆放在锅中，煎到两面金黄色

STEP4、加入生抽，撒上一把孜然，翻炒均匀

STEP5、葱洗净，不需要切，困成一团，加入隔水炖锅里

STEP6、翻炒后的排骨整齐的摆放在葱上面，整个过程排骨里不需要加水

STEP7、蒸锅隔水慢炖2个小时即可出锅，太香了……