配料表：
详细做法：
STEP1、排骨加料酒、盐腌制15分钟
STEP2、油锅下姜片炒香放排骨翻炒至表面焦黄
STEP3、依次加入1勺料酒、2勺生抽、3勺醋、4勺糖
STEP4、加没过排骨的开水八角1个煮开转中小火炖煮至汤汁剩1/3，大火收汁
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