STEP1、把鸡爪洗干净，去指甲，下锅加入将就姜片，一点盐，大火煮15分钟，捞出后放入冷水(或者冰水里)冷却10分钟，沥干水分。

STEP2、将配料都放在一个容器里，我的是个类似奶粉桶一样的，方便入味跟翻搅。

STEP3、配好后冰箱冷冻5个小时左右，中午做好晚上吃就入味了。