热菜家常菜
腐乳蒸鸡
配料表：
- 食材：
- 嫩鸡 （1/2只）
- 姜末 （1小勺）
- 蒜末 （1小勺）
- 红尖椒 （1-2个）
- 腌料：
- 腐乳 （1-2块）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1/4小勺）
- 糖 （1小勺）
- 黄酒 （1勺）
- 麻油 （少许）
- 胡椒粉 （少许）
详细做法：
STEP2、嫩鸡洗净沥干水分，切成小块。加入姜末、蒜末、辣椒丝和之前准备好的腐乳腌料一起充分拌匀，腌制约30分钟。
STEP3、放入水滚的蒸锅，隔水用大火蒸约15-20分钟至鸡肉熟透即可，趁热享用。
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