热菜家常菜
鲜美烤鸡肫鸡肝
我家口味偏淡，可以自行调节咸淡。
配料表：
- 鸡胗 （4只）
- 鸡肝 （4只）
- 以上一共250克
- 生抽 （10克）
- 蚝油 （6克）
- 番茄酱（可略） （5克）
- 白糖 （5克）
- 料酒 （5克）
- 盐 （2克）
- 辣椒粉（可略） （2克）
- 蒜泥 （4瓣）
- 黑胡椒碎 （适量）
详细做法：
STEP1、将鸡肫鸡肝洗净控干水分，放入保鲜袋。
STEP2、将所有调料放在碗中拌匀。
STEP3、将调料放入保鲜袋，充分按摩后，将袋中空气排净扎紧。
STEP4、外面再套一个塑料袋防止渗漏。冷藏过夜味道更好。至少腌制4小时以上。
STEP6、锡纸折叠，三面收口折叠，防止漏液。
STEP7、烤箱预热180度，将锡纸包连烤架一起放入烤箱中层。上下火180度30分钟。
STEP8、连汤汁一起盛盘，鲜美.....
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