STEP1、将鸡肝用水泡十分钟，也可以用流水除血水除去的更多。

STEP2、将鸡肝沥干，可以用两个碗来回放置出水以免破坏鸡肝的形状，鸡肝不要切，鸡肝表皮的膜可以保湿，是考出来的鸡肝是嫩的。

STEP3、将酒和酱油还有胡椒，蜂蜜以及辣椒与鸡肝轻轻拌匀

STEP4、研制20-30分钟

STEP5、用两只竹签将鸡肝穿起来这样容易翻面

STEP6、烤盘垫上锡箔纸，将竹签架在烤盘上，烤箱上火开Broil模式，将烤盘放在中上层，也可以烤其他的蔬菜和肉类，我觉得烤虾特别好吃

STEP7、适时翻面，烤到中心不流血水即可