STEP1、鸡爪洗净

STEP2、剪去指甲

STEP3、泡椒2包，柠檬一个

STEP4、热水烧开，放入鸡爪，大火烧开

STEP5、倒些料酒，生姜，八角桂皮，去味

STEP6、煮到骨肉比较容易脱落，捞出洗净

STEP7、切块，柠檬切片

STEP8、依次放入碗中

STEP9、加适量盐巴，糖

STEP10、适量醋，米醋最好够酸，搅拌均匀

STEP11、倒入冷白开，没过鸡翅

STEP12、搅拌均匀，放入冰箱

STEP13、味道更好