STEP1、蒜苔择除前段老梗及尾段，茶树菇剪去根部，洗净后都切寸段

STEP2、红辣椒切块

STEP3、家乡咸肉用温水洗净，切薄片

STEP4、炒锅烧热后加入油，下家乡咸肉片煸炒

STEP5、然后茶树菇翻炒

STEP6、最后放蒜苔、红椒，大火急炒，加盐、生抽和少许糖调味，即可出锅