STEP1、新鲜鸭蛋洗净放太阳下晾干水分，水分太多可以先用毛巾擦一下再晾，2小时后收回来。

STEP2、将鸭蛋一个个放白酒里滚一下，慢一点，让蛋沉醉一下。酒一定要是50度以上的白酒。

STEP3、喝过酒的蛋在盐里滚一圈，裹满盐，这个盐可以的话用花椒盐会更香。（盐花椒粉放锅里干炒，炒热后放凉再使用）

STEP4、将鸭蛋放入保鲜袋中扎紧口，放入冰箱保鲜层2030天。想吃的时候拿出来蒸熟就可以吃了。我家一般放电饭煲上层，饭熟了，鸭蛋也可以拿出来吃了。