STEP1、把鸭蛋打散，加入淀粉和白糖，混合均匀。

STEP2、把胡萝卜剁成颗粒，加入1混合液中。

STEP3、把米饭加入2混合液中，搅拌均匀，稍微粘稠即可。

STEP4、平底锅里加入橄榄油，稍热后放入3，用铲子压平，小火慢煎，感觉可以铲起来了就翻面。

STEP5、两边煎到焦黄就可以了，出锅！

STEP6、搭配番茄酱会更美味~~~