STEP1、油豆皮用水泡软

STEP2、切成方块

STEP3、用油炸成金黄色

STEP4、蒜切成末，锅热油，下孜然粉、辣椒面、蒜末进去爆香，小火，放入炸好的豆皮，调入盐、糖、生抽，炒匀，出锅前喷一点点陈醋，有熟芝麻也可以加入，我没有就没加。