配料表：
详细做法：
STEP1、黑鱼削片，鱼肉和骨头分别用蛋清，生粉、料酒抓揉
STEP2、在用酸菜鱼里面的调料在抓揉一下。
STEP3、鱼骨先油背一下，加入开水煮出浓汤，加入酸菜后捞入碗中备用
STEP4、鱼汤中加入鸭血煮一会儿，再加入金针菇、面筋、午餐肉，最后加入鱼片，倒入碗中，加入香菜、撒上芝麻
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