热菜家常菜
口菇秋葵牛肉粒
配料表：
- 牛腱子肉 （250克）
- 口菇 （4个）
- 秋葵 （7根）
- 蒜 （2瓣）
- 现磨黑胡椒 （适量）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 淀粉 （适量）
详细做法：
STEP1、牛腱子自然解冻（放水里会破坏营养和口感）切块状
STEP2、加入黑胡椒，淀粉，一小勺盐。抓匀腌制放一边15分钟
STEP3、切好口菇，秋葵，蒜瓣切片
STEP4、中火热锅，加食用油，放入蒜块爆香。牛肉下热油锅，五分熟（牛肉块外层开始变色）就放入口菇，不要放的太晚牛肉会很老
STEP5、口菇牛肉都差不多熟了，放入秋葵，黑胡椒，盐，一勺生抽，2-3分钟等秋葵熟后装盘
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