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换个花样吃鸡蛋—红薯抱蛋

2022-03-19 10:41:07

红薯不要切太细,容易糊,也不要太长,不好围成圈,其他造型就随意。温度,时间供参考。我装盘后又撒了点糖粉

配料表:

  • 油 (1小勺)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 红薯 (小的一个,大的半个)
  • 白糖 (1小勺)

详细做法:

STEP1、红薯切小条(不要太细,容易烤糊,我切的是半厘米粗细,供参考)加入1小勺白糖拌匀

换个花样吃鸡蛋—红薯抱蛋

STEP2、加入1小勺食用油拌匀

换个花样吃鸡蛋—红薯抱蛋

STEP3、放入空气炸锅,改用油纸吧,锡纸会粘。预留一个坑,对,没看错,留个坑,送入空气炸锅,200度7分钟

换个花样吃鸡蛋—红薯抱蛋

STEP4、时间到,拿出来,在坑里磕入鸡蛋(坑大的话,可以用大点的蛋,小的话,就用小蛋)200度,5分钟的样子,中途查看,免烤过头了。

换个花样吃鸡蛋—红薯抱蛋

STEP5、时间到,取出装盘吧,边缘还是有点糊掉了哈,蛋黄全熟。下次可以缩短点时间,弄个流心的。记录生活用

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