STEP1、鸡蛋打散

STEP2、平底锅加油，把鸡蛋倒进去搅拌

STEP3、韭菜切碎，把鸡蛋碎放进韭菜中加食盐，蚝油搅拌均匀。

STEP4、饺子皮包馅折叠，擦上油摆放在一起。

STEP5、油锅热了，放入春卷煎至两面金黄，小心火候。

STEP6、3分钟左右就可以出锅，韭菜易熟，鸡蛋本来就是熟的。所以熟的比较快。只要饺子皮两面金黄就可以出锅了。