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热菜家常菜

烤鸡翅

2022-03-19 10:41:07

孜然粉不要刷太多了,否则容易烧焦,我也是刷多了点。

配料表:

  • 鸡翅 (8个)
  • 蜂蜜 (每个鸡翅抹均匀)
  • 黑胡椒粉 (撒点)
  • 蚝油 (1勺)
  • 老抽 (1-2勺)
  • 姜 (3片)
  • 生抽 (2-3勺)
  • 盐 (自己看着鸡翅给)
  • 孜然粉 (每个鸡翅抹均匀)
  • 料酒 (2勺)
  • 八角 (1个)
  • 油 (铝箔纸上抹和鸡翅)

详细做法:

STEP1、首重把买回来的鲜鸡翅洗干净,沥水,然后每个鸡翅划几刀,开始腌制——生抽,老抽,耗油,料酒,盐,生姜,八角,黑胡椒粉,孜然粉。当冰箱冷藏一晚上,第二天开始烤!

烤鸡翅

STEP2、架弄好铝箔纸,再铝箔纸上涂满层油,把腌制好鸡翅正反都要刷油和蜂蜜,可以再刷点孜然粉,放入箱,上下同管,温度调制200度,前15分钟,翻下,只需要10分享足够,分钟,这个时间控制好久不会,今天把经验分享出来,味道还很美味,反正以不去肯德基,必胜客吃,自己做,八个十几块,外面对二十块,太不值得,哈哈哈哈哈……

烤鸡翅

STEP3、这就是我边边烤焦的鸡翅!大家不要犯的错误:1.时间上半段15分钟;2.孜然粉不要刷太多,否则容易烤焦。切记切记!

烤鸡翅


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