热菜家常菜
蜜汁鸡翅
配料表：
- 鸡翅中 （1斤）
- 蜂蜜 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 料酒 （3勺）
- 姜 （适量）
- 蒜 （适量）
详细做法：
STEP1、鸡翅两面各划两刀，方便入味
STEP2、准备腌鸡翅的酱汁：蒜蓉，姜泥，蜂蜜，蚝油，老抽，生抽，料酒，拌匀
STEP3、酱汁倒入鸡翅里面，拌匀，腌半小时以上
STEP4、开中火，锅里不用倒油，鸡翅进锅，正面朝下，改小火，盖上锅盖煎8分钟这里不放油干煎，所以需要用不粘锅，我视频里用的是asahi全能平底锅，锅子非常厚实，导热很均匀，开最小火，完全不会焦糊
STEP5、翻个面，然后盖上盖子再煎6分钟
STEP6、倒入腌鸡翅的酱汁，转中火
STEP7、收到汤汁浓稠，关火，蜜汁鸡翅就做好啦
