STEP1、因为不焯水，所以这一步要久一点。浸泡去血水30-60分钟，我用温水还揉洗了2遍。

STEP2、葱蒜的量，随后我把蒜压成蓉了。

STEP3、沥干水，放厨房纸巾上再吸干一些。这是一半。

STEP4、另一半。

STEP5、放所有调料，抓匀腌制半小时以上。可以加点胡椒粉，我加了点烧烤酱。各种自己喜欢的调料都可以加点。主要的蒜和洋葱丁是必备的。

STEP6、上气后大火蒸15-20分钟。我接孩子，直接闷锅里了。口感更软烂一些。有时间的话还可以回锅炒一下，或者把汤汁再熬浓稠，浇在排骨上。