热菜家常菜
家庭版黄焖鸡腿
配料表：
- 鸡腿 （6只）
- 葱姜蒜 （适量）
- 小米椒 （3个）
- 杭椒 （2个）
- 盐 （适量）
- 生抽 （2-3勺）
- 老抽 （1勺）
- 麻油 （1勺）
- 蘑菇 （随意吧）
- 土豆 （1个）
- 香葱 （1把）
详细做法：
STEP1、鸡腿剁成小块后清洗干净，冷水下锅焯水，冲洗干净控水备用
STEP2、小米椒和杭椒切小段，葱切大段，姜切片，
STEP3、蘑菇焯水去除草酸，控水备用
STEP4、大火爆香葱姜蒜
STEP5、放入鸡腿块翻炒均匀
STEP6、加生抽，老抽，麻油
STEP7、放辣椒炒
STEP8、放入蘑菇
STEP9、土豆切块
STEP10、放入锅里大锅炖煮至熟烂
STEP11、出锅撒香葱
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