STEP1、藕切好洗净装碗里放盐和大蒜子，搅拌均匀（这里可以根据自己口味加调味料）

STEP2、放适量米粉，米粉看自己口味放，喜欢米粉多点的就多放点

STEP3、搅拌均匀后，最好换个大点的碗装着，碗中间预留一个孔。这次买的一节藕有点大

STEP4、本人比较懒，切好瘦肉就直接放砧板上调味了，哈哈，大家还是用碗装起来，放盐，生抽，料酒等各种喜欢的调料就好，搅拌均匀（五花肉直接切片，不用分肥瘦来切哈）

STEP5、放适量米粉搅拌均匀

STEP6、和事先切好的生姜一起铺在藕的上面，如果是五花肉，到这一步就可以上锅蒸了

STEP7、铺上肥肉，放高压锅里蒸半个钟左右就可以出锅啦！如果用电压力锅就多蒸下，出锅用筷子试试藕烂了就好了。如跟我一样不喜欢吃肥肉的，出锅后直接捡出来就行