STEP1、准备上面这些材料

STEP2、油条买回来是软的，所以要切片再炸

STEP3、牛肉要顺着横纹切

STEP4、牛肉切好后开始腌制，生粉，油拌匀，加糖一勺拌匀，然后加姜蒜末，一点点就行，千万不要多，拌的很干时候，再加一勺水，不要太多，分开牛肉就行

STEP5、然后开火放油炒，炒几下就可以放一点水，然后再炒几下，倒一半油条，再加一勺耗油，少许芡粉水，再炒几下关火

STEP6、把剩下一半油条装点一下，加一些葱，香菜，鬼马牛肉就完成了