STEP1、把鸡爪切成两半，去爪尖，洗干净，放水里煮20分钟

STEP2、切辣椒，蒜，香菜，柠檬，柠檬，为了会有苦味，我把皮剥了，切了三片下去，了会酸

STEP3、鸡爪煮好倒进水盆，用水龙头冲5分钟，边冲用手边拌一下，怕有些没冲到，然后要放凉开水洗一下，这样防止动了冷水吃了肚子疼的情况，要凉开水哟

STEP4、然后就把鸡爪，蒜等所有原料放进盆里，倒上酱油和陈醋，酱油和陈醋放至鸡爪一半位置，倒入凉开水至差不多淹没鸡爪就好！然后搅拌均匀，用保鲜膜封住，放冰箱冷藏7小时，期间可以去搅拌几次，争取所有的鸡爪都能泡到！做出来的就很美味啦！