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非常入味的肉末西蓝花

2022-03-19 10:41:07肉末西蓝花

1、西蓝花烫熟即可，不要烫过久，否则影响口感2、因为西蓝花不易入味，故酱料应稍咸一点

配料表：

西兰花（1颗）
肉末（20克）
蒜（1瓣）
生抽（1小勺）
蚝油（几滴）
盐（2克）
糖（1克）
生粉（少许）
麻油（几滴）

详细做法：

STEP1、将西蓝花洗净切块，放到沸水里烫熟，捞出过冷水装盘待用

非常入味的肉末西蓝花

STEP2、大蒜剁碎，起油锅煸香蒜末

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STEP3、倒入肉末继续煸炒，至肉末变色

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STEP4、加入盐、生抽、蚝油、糖继续煸炒，煸出香味后，加2勺水

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STEP5、倒入西蓝花翻炒

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STEP6、当酱汁裹满西蓝花后，放入已经调好的淀粉水拌匀，再浇几滴麻油，立即关火出锅

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