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糖醋带鱼—家乐陈皮糖醋酱

认识我的朋友都知道我天天把减肥挂在嘴边,所以基本不做菜都是少油或者不放油的我最喜欢吃鱼,各种鱼但是又怕腥味经过很多次试验,这一款糖醋带鱼,不仅不需要油煎,而且照着方法做,绝对的不腥呢如果觉得味道偏甜的可以适当放盐,我是爱甜,所以没放喜欢辣的,可以多放几个辣椒

配料表:

  • 家乐陈皮糖醋酱 (一包)
  • 带鱼 (700g)
  • 香葱 (一大颗)
  • 大葱 (一根)
  • 姜 (100g)
  • 干辣椒 (2个(可增加))
  • 青柠(可用黄柠) (一个)
  • 白酒 (100g)
  • 白醋 (30g)

详细做法:

STEP1、准备材料

糖醋带鱼—家乐陈皮糖醋酱

STEP2、我用的是这种带鱼,方便

糖醋带鱼—家乐陈皮糖醋酱

STEP3带鱼解冻,洗干净,有的带鱼需要祛除内脏,不然很腥。

糖醋带鱼—家乐陈皮糖醋酱

STEP4、撕开家乐陈皮糖醋酱备用,大葱切段,香葱切碎,香葱根不要,只要叶。姜切丝,干辣椒切段备用

糖醋带鱼—家乐陈皮糖醋酱

STEP5、带鱼中倒入白酒,放入一半姜丝,一半葱白,同时挤入柠檬汁腌制30分钟以上必须让时间够,不然很腥的哦……

糖醋带鱼—家乐陈皮糖醋酱

STEP6、挤柠檬汁神器,很方便的,

糖醋带鱼—家乐陈皮糖醋酱

STEP7、起锅倒入5g左右食用油,煸炒葱、姜、干辣椒。喜欢辣味偏重的多放辣椒

糖醋带鱼—家乐陈皮糖醋酱

STEP8、锅中倒入一碗水,约500g,同时准备家乐陈皮糖醋酱。

糖醋带鱼—家乐陈皮糖醋酱

STEP9、大火烧开锅中水,撕开家乐陈皮糖醋酱,尝了一口,酸酸甜甜我喜欢

糖醋带鱼—家乐陈皮糖醋酱

STEP10、倒入一包家乐陈皮糖醋酱

糖醋带鱼—家乐陈皮糖醋酱

STEP11、同时加入九制陈皮

糖醋带鱼—家乐陈皮糖醋酱

STEP12、锅开加入腌制好的带鱼

糖醋带鱼—家乐陈皮糖醋酱

STEP13、中火慢炖20-30分钟,直到收汁,收汁前加入白醋。如果觉得味道甜可适当加入盐。

糖醋带鱼—家乐陈皮糖醋酱

STEP14、摆盘撒上香葱,开吃

糖醋带鱼—家乐陈皮糖醋酱

STEP15、一盘不够吃啊

糖醋带鱼—家乐陈皮糖醋酱


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