STEP1、准备材料

STEP2、鸡胸肉煮熟后撕成丝，蘑菇切成片，荠菜切成10至20厘米长，备用。

STEP3、热锅，热油，加入鸡丝蘑菇煸炒后加水或高汤，煮沸后加入荠菜及适量盐，再次煮沸后加入水淀粉勾芡，最后滴入2滴香油，完工。