热菜家常菜
做了一天的鲍鱼鸡
难得做一次就写多点儿
配料表：
- 嫩鸡 （1只）
- 鲍鱼 （1斤）
- 黄油 （10克）
- 酱油 （1大勺）
- 冰糖 （10克）
- 大蒜 （5瓣）
- 葱 （1把）
- 姜 （10片）
- 香油 （1勺）
- 白酒 （1大勺）
- 胡椒 （适量克）
详细做法：
STEP1、鸡去头去屁股去爪去翅膀砍细，用酱油胡椒酒抓匀，放冰箱冷藏
STEP2、鲍鱼洗干净，去内脏，用食碱刷干净，铺平放冰箱
STEP3、要盖上纸套进塑料食品袋子里一起冷藏哦
STEP4、晚上回家架起成年不用的大锅哈哈哈
STEP5、姜切片葱切段鲍鱼背切花大蒜就保持颗粒，用一些葱叶抓进鸡里面
STEP6、开大火烧热锅变小火加入麻油放姜片炒香
STEP7、倒入鸡，铺平在锅上面慢慢煎，不用理他，一直到水干再翻炒一下
STEP8、另起砂锅放黄油炒香大蒜葱姜加适量冰糖炒至化掉，我没有砂锅就另外炒倒进电饭锅底
STEP9、再炒好倒，我这个电炖锅是败笔了，所以大家用电饭锅，煮饭模式煮45分钟，记得20分钟，因为不需要煮好久。
STEP10、自家花园的香菜
STEP11、拌上面倒一些香油酒和胡椒。好好拌匀就可以吃了！
STEP12、成品还可以的，电炖锅有水分，我觉得电饭煲干干的会更加好吃
STEP13、把鲍鱼选出来先吃了吧哈哈哈
STEP14、一碗都是鲍鱼
STEP15、近镜头来一个
STEP16、添手吧
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