STEP1、苹果去皮切薄片，摊开在盘子里，微波炉高火2分钟。

STEP2、玉米面和泡打粉混匀后打入鸡蛋拌匀，叮软的苹果片出的水也倒进来，再酌情补一点牛奶（我用了10克，调成视频中这样的稠度。

STEP3、拌入苹果片和肉桂粉，混匀。

STEP4、用小号的不粘平底锅（我用雪平锅），用厨房纸在锅底和底部边缘抹一层薄薄的油，开最小火。把拌好的面糊倒进去，稍稍铺平整。盖锅盖烘。

STEP5、600w差不多烘了8分钟，表面已无明显液体（供参考）。这个时间可以去洗漱翻面继续烘个1分钟。翻面的时候可以先倒扣在盘子里，再转移回锅里。

STEP6、出锅玉米粉做的派，色泽金黄，质感疏松，很不错哦。

STEP7、小火烘透的苹果派，饼体有酥脆的口感，而微波过后的苹果则十分柔软，加上肉桂浓郁的甜香，非常美味！

STEP8、淋了巧克力酱，配一杯牛奶。

STEP9、元气早餐