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榨橙汁后的橙肉果酱

2022-03-19 10:41:07

糖量自己根据口感调整。我是参照凤梨酥馅的方子做得。也可以用这个做果酱摸面包吃。

配料表:

  • 橙子 (8个)
  • 柠檬 (半个)
  • 麦芽糖 (60克)
  • 冰糖 (20克)
  • 红糖 (20克)
  • 黄油 (20克)

详细做法:

STEP1、橙子切两半榨汁,我用电动榨汁机,非常省时省力。

榨橙汁后的橙肉果酱

STEP2、橙子喝了补充维生素,增强免疫力。

榨橙汁后的橙肉果酱

STEP3、剩下的果肉放入不粘锅里,加入麦芽糖、冰糖翻炒。

榨橙汁后的橙肉果酱

STEP4、炒到水份快干时加入红糖(增加深色)、黄油,继续翻炒到果肉开始报团。

榨橙汁后的橙肉果酱

STEP5、差不多这个状态即可。

榨橙汁后的橙肉果酱

STEP6、玻璃瓶微波炉消毒后,装入甜品。

榨橙汁后的橙肉果酱


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