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热菜家常菜

秋葵鸡蛋羹

2022-03-19 10:41:07

鸡蛋与水的比例为1:1,请根据鸡蛋的实际重量对应加入温水。该道食谱使用美的嵌入式蒸箱【TPN50ER6-SSL】制作

配料表:

  • 鸡蛋 (2个(约120g))
  • 秋葵 (2根(约40g))
  • 温水 (120g)
  • 生抽 (5g)

详细做法:

STEP1、准备好所有食材;

秋葵鸡蛋羹

STEP2鸡蛋和水1:1混合搅打均匀,秋葵切薄片;

秋葵鸡蛋羹

STEP3鸡蛋液先用过滤网过滤一遍,秋葵铺在蛋液上;

秋葵鸡蛋羹

STEP4、蒸箱水盒装满水,食物放入蒸箱,蒸10分钟左右,蒸,根据个人口味淋上少许生抽即可。

秋葵鸡蛋羹


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