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热菜家常菜

全麦芋泥紫薯肉松包

2022-03-19 10:41:07

这个是无糖版的适合健身减肥人士,不会难吃,主面团是咸的,全麦很香,馅料也很香,很健康。不减肥的朋友可以和面的时候加点糖,紫薯泥和芋头泥加点炼奶会更好吃

配料表:

  • 全麦粉 (450g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 酸奶 (240g)
  • 盐 (3g)
  • 酵母 (5g)
  • 芋头泥 (适量)
  • 紫薯泥 (适量)
  • 肉松 (适量)

详细做法:

STEP1、把材料加入和面机进行和面

全麦芋泥紫薯肉松包

STEP2、和至面团光滑不沾底即可

全麦芋泥紫薯肉松包

STEP3、和好之后切换发酵功能进行发酵(一个小时左右)

全麦芋泥紫薯肉松包

STEP4、发酵到原来的两倍大

全麦芋泥紫薯肉松包

STEP5、发酵期间把芋头和紫薯切片蒸熟压成泥冷藏备用(不减肥的可以加点炼奶进去)

全麦芋泥紫薯肉松包

STEP6、发酵好的面团拿出揉面排气

全麦芋泥紫薯肉松包

STEP7、分成12等份的小面团

全麦芋泥紫薯肉松包

STEP8、盖保鲜膜松弛30分钟

全麦芋泥紫薯肉松包

STEP9、松弛完成取其中一个排气擀扁,不要擀得太薄

全麦芋泥紫薯肉松包

STEP10、加入事先准备好的馅料芋泥-紫薯泥-肉松

全麦芋泥紫薯肉松包

STEP11、然后包住收口捏紧朝下放置

全麦芋泥紫薯肉松包

STEP12、依次做好其他的,收口朝下放入烤盘

全麦芋泥紫薯肉松包

STEP13、在表面撒点芝麻装饰下,入烤箱进行二次发酵30分钟左右(35-40度)度

全麦芋泥紫薯肉松包

STEP14、发酵好后烤箱预热180度,烘烤20分钟左右,烘烤

全麦芋泥紫薯肉松包

STEP15、一掰开,满满的馅料,一口下去,好幸福噢

全麦芋泥紫薯肉松包

STEP16、完成

全麦芋泥紫薯肉松包


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