配料表:
详细做法:
STEP1、把材料加入和面机进行和面
STEP2、和至面团光滑不沾底即可
STEP3、和好之后切换发酵功能进行发酵(一个小时左右)
STEP4、发酵到原来的两倍大
STEP5、发酵期间把芋头和紫薯切片蒸熟压成泥冷藏备用(不减肥的可以加点炼奶进去)
STEP6、发酵好的面团拿出揉面排气
STEP7、分成12等份的小面团
STEP8、盖保鲜膜松弛30分钟
STEP9、松弛完成取其中一个排气擀扁,不要擀得太薄
STEP11、然后包住收口捏紧朝下放置
STEP12、依次做好其他的,收口朝下放入烤盘
STEP13、在表面撒点芝麻装饰下,入烤箱进行二次发酵30分钟左右(35-40度)度
STEP14、发酵好后烤箱预热180度,烘烤20分钟左右,烘烤
STEP15、一掰开,满满的馅料,一口下去,好幸福噢
STEP16、完成