STEP1、买一条草鱼，鱼贩帮忙切片，鱼骨先用油煎一下，加入葱姜蒜，放水适量，炖煮

STEP2、煮至汤汁奶白

STEP3、拆一包好人家酸菜鱼调料

STEP4、用油炒香

STEP5、加入奶白的鱼汤中

STEP6、里面有盐鱼粉，我会再加些生粉和盐，盐5分钟

STEP7、烧开一锅清水，加入鱼片，烧两分钟

STEP8、捞出鱼片，放调料包，尝尝咸淡口味，一般一包调料包味道正好

STEP9、再煮片刻，出锅，完胜饭店口味，关键是中午鱼吃完，晚上再加金针菇，豆腐，豆腐，点不浪费