STEP1、菜场切好的黑鱼片，料包一袋（腌鱼料、酸菜、辣椒酱）

STEP2、洗净加入姜片。料酒，腌鱼料包搅拌，腌制，腌的同时可以准备其他配料，不浪费时间

STEP3、准备配料（喜欢什么加什么）

STEP4、倒少量油，加入酸菜，翻炒出香味

STEP5、再加入鱼头翻炒

STEP6、加水熬汤15-20分钟

STEP7、加入辣酱包

STEP8、下入配菜，盖锅盖焖一会

STEP9、再加入鱼片盖锅盖焖几分钟，完成

STEP10、美味下饭，成本30元