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热菜家常菜

牛肉粒辣椒酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛肉 (0.5斤)
  • 虾米 (0.2斤)
  • 蒜头 (5个)
  • 辣椒粉 (0.3斤)
  • 花生油 (1斤左右(按做的量))
  • 朝天椒 (0.2斤)
  • 白芝麻 (适量)
  • 花生米 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 鸡精 (适量)

详细做法:

STEP1、1.芝麻炒香,花生炒香放凉,牛肉切粒,蒜头、朝天椒剁碎,备用

牛肉粒辣椒酱

STEP2、热锅烧油,热油后放入牛肉粒炸3分钟左右水份炸干,放入虾米,再倒入蒜头炸出香味,加入朝天椒,边煮边搅拌防止粘锅煮5分钟左右倒入粗辣椒粉继续搅拌煮2分钟左右。加入盐,酱油,鸡精调味可以按照个人喜好调制。

STEP3、放好调味后倒入花生米,白芝麻,搅拌均匀熄火完成

牛肉粒辣椒酱

STEP4、装瓶

牛肉粒辣椒酱


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