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热菜家常菜

美味营养蔬菜炖牛肉

放各种蔬菜是为了孩子营养均衡,可根据自己的喜好调整。建议食盐最后放。

配料表:

  • 牛肉 (450克)
  • 土豆 (半个)
  • 西红柿 (一个)
  • 红萝卜 (半根)
  • 料酒 (2勺)
  • 葱 (半根)
  • 姜 (三片)
  • 盐 (适量)
  • 花椒 (7粒)
  • 白糖 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 油菜 (2棵)
  • 蒜 (3瓣)

详细做法:

STEP1、1牛、红萝卜、土豆、切小;葱姜蒜切片代用。冷锅冷油放白烧。小火待融化变成深咖,葱姜蒜爆香,牛。

美味营养蔬菜炖牛肉

STEP2、2加入生抽,老抽,料酒,翻炒均匀,加入没过肉的水。全部倒进高压锅(我用的电压力锅。

美味营养蔬菜炖牛肉

STEP3、3待牛肉到时间后打开锅盖,加入土豆块、红萝卜块、西红柿块(尽量切大一点,一个西红柿切三刀就可以,稍微加点盐。

美味营养蔬菜炖牛肉

STEP4、4时间到后加入两颗油菜,根据自己口味决定是否加盐。开盖煮一两分钟即可。

美味营养蔬菜炖牛肉


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