STEP1、牛肉切片（薄些，切开纤维的横断面，这样小孩子可以吃得比较轻松）；

STEP2、牛肉片加入生抽、老抽、少许糖，腌超过一个小时入味。炒之前拌入少许生油；

STEP3、芒果切块（块儿不宜过小，以免化了，芒果量也不要多）。洋葱、彩椒切块后炒熟出锅备用；

STEP4、入油七八成热后先蒜瓣炝锅，加入牛肉翻炒片刻出锅；

STEP5、芒果入锅稍微过油后，将牛肉彩椒洋葱等一起倒入锅中，加入适量盐，翻炒出锅。