STEP1、将卤好的牛百叶切条（卤的过程就不细说了！厨房里面很多高手都有教哦！）备用。

STEP2、洗净小芹菜，切段，控一下水。

STEP3、锅里倒油，油温八成热下姜片爆香，放切好的牛百叶快炒一分钟（牛百叶卤好就是熟的，炒太久容易太干），放进芹菜段继续炒两分钟，调入盐、鸡精，起锅！