配料表:
详细做法:
STEP1、肉皮去净肥肉和毛,凉水下锅煮5分钟后,捞出
STEP2、用刀清除肉皮上的油脂与污物,然后改刀
STEP3、肉皮入锅并加入酱油上色,倒入水(刚刚没过肉皮即可),依自己口味放入适量糖和盐
STEP4、烧开后小火煮大约20分钟左右,用筷子插入很轻松穿过,开大火,收下汁即可
STEP5、荷兰豆焯水捞出
STEP6、与肉皮同煮
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