STEP1、瘦肉切丁，倒入少量老抽、豆粉、橄榄油拌匀，腌制5分钟。

STEP2、白萝卜切小块，撒上少许盐。

STEP3、油锅烧热，入油。加入切好的豆瓣酱翻炒一下，立即倒入腌制好的瘦肉翻炒。

STEP4、将用盐泡过的萝卜出的水倒掉后下锅与肉翻炒。一直翻炒至萝卜变得有些透明。

STEP5、加入鸡精、少许盐、糖翻炒一下，装盘，撒上香葱。