STEP1、挑一块上好的带皮五花肉。

STEP2、把猪肉切成小片，不要切太厚哦，不然不容易进味。

STEP3、然后放南乳2块，南乳汁、蚝油、姜、酱油各一勺，酒（一斤猪肉要半两酒左右）和半勺糖腌制，大约两个小时后，放到油锅过油，油八成热放入锅，待肉变金黄色后捞出来，放置两分钟左右，把蜜糖与开水按1比1调好，均匀的涂抹在炸好的叉烧表面，这样做出来得叉烧色泽鲜亮，肉质鲜嫩，蜜汁叉烧汁水可口，比外面卖得要好吃呢。蛮多朋友品尝后朋友都说好吃，你也试试看[呲牙]，，一