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热菜家常菜

蜜汁叉烧

2022-03-19 10:41:07

南乳是一种豆腐乳,含有红曲米的,所以颜色是红的。

配料表:

  • 五花肉 (500克)
  • 姜,生抽,料酒各一勺
  • 南乳 (二块)
  • 南乳汁一勺
  • 白糖一勺

详细做法:

STEP1、挑一块上好的带皮五花肉。

蜜汁叉烧

STEP2、把猪肉切成小片,不要切太厚哦,不然不容易进味。

蜜汁叉烧

STEP3、然后放南乳2块,南乳汁、蚝油、姜、酱油各一勺,酒(一斤猪肉要半两酒左右)和半勺糖腌制,大约两个小时后,放到油锅过油,油八成热放入锅,待肉变金黄色后捞出来,放置两分钟左右,把蜜糖与开水按1比1调好,均匀的涂抹在炸好的叉烧表面,这样做出来得叉烧色泽鲜亮,肉质鲜嫩,蜜汁叉烧汁水可口,比外面卖得要好吃呢。蛮多朋友品尝后朋友都说好吃,你也试试看[呲牙],,一

蜜汁叉烧


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