STEP1、里脊，青红椒，大蒜，香菜都切碎备用。

STEP2、热油，里脊炒到变色，加一点料酒和生抽。

STEP3、肉弄到旁边，放青红椒翻炒几下，放点盐，再把肉扒拉回来一起炒匀。

STEP4、加蒜末和香菜翻炒两下，加盐和鸡精，出锅。