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热菜家常菜

香煎里脊

2022-03-19 10:41:07

这是少油的健康版,如果大油锅炸也可以,里脊肉很容易熟,不要煎太长时间,保持肉质鲜嫩,大火可使表面稍稍脆口

配料表:

  • 鲜辣粉 (少许)
  • 里脊肉 (250g)
  • 味好美香酥炸鸡粉 (半包)

详细做法:

STEP1、将条状里脊肉洗净,当中剖开

STEP2、平铺于砧板上,用肉锤或擀面杖锤成三倍大薄片,

STEP3、切成适合大小的薄片,每片都沾上香酥炸鸡粉腌制30分钟

STEP4、平底锅少许油,先用小火煎至断生,然后大火煎金黄表面

STEP5、出锅后,撒上少许鲜辣粉即可


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