STEP1、清水浸泡，尽量加多一点水。

STEP2、浸泡6小时后，去掉黑色筋膜。

STEP3、筋膜除掉以后，换水放入两片姜片，再继续浸泡。

STEP4、去掉筋膜后，浸泡15小时。泡发率很高，很多哦。这时候可以拿去炖了。

STEP5、雪蛤隔水炖30分钟，另外牛奶与椰汁另起炉灶煮开，最后在把炖好的雪蛤与牛奶椰汁混在一起即可。

STEP6、成功了！可以开始品尝。