STEP1、香椿苗要比较嫩，放入泡过盐水的香椿入锅焯水2分钟。

STEP2、捞起后在凉水里过一下。

STEP3、切成小段，长度按自己喜好哦！

STEP4、将切好的香椿放入碗中，打入四个鸡蛋（后期我又偷偷加了一个，所以这里看到的是三个，。）然后加入少许盐和胡椒拌匀。

STEP5、差不多这个样子就好啦，入锅咯！

STEP6、完成！-()满屋子飘香