STEP1、空心菜洗净切段，大约十五厘米长

STEP2、蒜瓣儿拍一下切成粗块

STEP3、炒锅内加油烧至五六成热

STEP4、加入粗蒜碎炒香

STEP5、加入空心菜

STEP6、大火翻炒三五分钟，加入适量的盐和小半勺糖。这里的糖起到的是提鲜作用，也是可以不加的。

STEP7、加入一小勺蘑菇精，翻炒均匀。炒至菜杆脆脆的，菜叶软了就可以出锅了！

STEP8、简单又美味的蒜香空心茶，希望你会喜欢。