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热菜家常菜

菠菜炒鸡蛋

菠菜含有草酸,必须焯。

配料表:

  • 菠菜 (适量)
  • 鸡蛋 (2—3个)
  • 盐 (适量)
  • 酱油 (适量)

详细做法:

STEP1、菠菜焯2分钟,放入凉水中。

菠菜炒鸡蛋

STEP2、捞出,攥干水,切段,入油锅翻炒。

菠菜炒鸡蛋

STEP3、加入炒好的鸡蛋,加酱油,盐,炒匀,出锅。

菠菜炒鸡蛋


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